Pulpa fresca de persimonio con nueces, pasas y un toque de especias. Deliciosas durante el otoño, temporada de esta fruta también conocida como caqui o kaki.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
15 mins
Total
30 mins
Porciones
18
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa una charola para hornear.

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  • Disuelve el bicarbonato en la pulpa de persimonio. Reserva.

  • Cierne la harina junto con la canela, clavos, nuez moscada y sal. Reserva.

  • Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se esponje. Sin dejar de batir, incorpora el huevo y el puré de persimonio. Añade los polvos y mezcla con una pala de madera. Envuelve las nueces y las pasas.

  • Pon cucharaditas de la masa, separadas entre sí, en la charola engrasada. Hornea durante 15 minutos.