Galletas de cacahuate con salvado

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

Bate en un tazón la mantequilla con el azúcar mascabado, azúcar blanca, vainilla, crema de cacahuate y huevos.

Aparte, mezcla la harina con el salvado, avena y bicarbonato. Vierte sobre los ingredientes húmedos y mezcla hasta tener una consistencia uniforme.

Pon cucharadas de la masa, separadas entre sí, en charolas para hornear sin engrasar. Hornea entre 15 y 18 minutos en el horno precalentado. Deja enfriar sobre rejillas de alambre.