Name: Galletas de ron
Prep time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 12
Ingredients: 1 taza de mantequilla, suavizada; 3/4 taza de azúcar blanca; 2 cucharaditas de extacto de vainilla; 1 huevo; 2 cucharaditas de ron; 3 tazas de harina de trigo; 1 cucharadita de nuez moscada molida; 3 cucharadas de mantequilla; 2 1/2 tazas de azúcar glass; 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; 2 cucharadas de leche; 1 cucharadita de ron; 3 gotas de colorante rojo

Paso 1
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

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Paso 2
Bate 1 taza de mantequilla con el azúcar blanca, hasta acremar. Agrega 2 cucharaditas de extracto de vainilla, huevo y 2 cucharadas de ron. Mezcla bien. Incorpora la harina y la nuez moscada.
Paso 3
Forma un “leño” de 1.5 centímetros de diámetro y córtalo en piezas de 7 centímetros de largo. Acomoda en una charola para hornear ligeramente engrasada y hornea entre 12 y 15 minutos. Deja enfriar y embetuna.
Paso 4
Para preparar el betún, bate 3 cucharadas de mantequilla con el azúcar glass, hasta acremar. Agrega 1/2 cucharadita de vainilla y 1 cucharadita de ron. Sigue batiendo y agrega la leche (si es necesario, añade más leche para alcanzar la consistencia deseada). Incorpora el colorante rojo y embetuna las galletas frías. Si lo deseas, espolvorea con granillo de chocolate (opcional).
Paso 5
Betún

Telenovelas

Celebridades

Chica

Galletas de ron

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