Deliciosas galletas sabor ron y nuez moscada, cubiertas con betún de mantequilla con un toque de ron.

Por Carol
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
12 mins
Preparación
15 mins
Total
27 mins
Porciones
12
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

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  • Bate 1 taza de mantequilla con el azúcar blanca, hasta acremar. Agrega 2 cucharaditas de extracto de vainilla, huevo y 2 cucharadas de ron. Mezcla bien. Incorpora la harina y la nuez moscada.

  • Forma un “leño” de 1.5 centímetros de diámetro y córtalo en piezas de 7 centímetros de largo. Acomoda en una charola para hornear ligeramente engrasada y hornea entre 12 y 15 minutos. Deja enfriar y embetuna.

  • Para preparar el betún, bate 3 cucharadas de mantequilla con el azúcar glass, hasta acremar. Agrega 1/2 cucharadita de vainilla y 1 cucharadita de ron. Sigue batiendo y agrega la leche (si es necesario, añade más leche para alcanzar la consistencia deseada). Incorpora el colorante rojo y embetuna las galletas frías. Si lo deseas, espolvorea con granillo de chocolate (opcional).

  • Betún