Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
24

Galletas de avena con germen de trigo, harina integral, pasas y crema de cacahuate. Debido a que tienen proteína y un montón de fibra, son la alternativa perfecta al pan dulce a la hora del desayuno... o el almuerzo. Puedes utilizar dátiles en lugar de pasas.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa charolas para hornear.

2. Bate con batidora eléctrica la mantequilla, crema de cacahuate, azúcar mascabado y vainilla, hasta tener una consistencia cremosa y homogénea. Sin dejar de batir, agrega los huevos y el agua.

3. Mezcla aparte las harinas, avena, germen de trigo, sal, canela y bicarbonato. Incorpora a los ingredientes húmedos. Envuelve las pasas.

4. Forma bolas de masa con una cuchara para nieve y acomódalas, separadas 6 centímetros entre sí, en las charolas engrasadas. Aplana un poco.

5. Hornea entre 18 y 20 minutos. Retira las galletas del horno y déjalas en las charolas 2 minutos, luego pásalas a rejillas enfriadoras para que se enfríen completamente. Si es necesario, almacénalas en un recipiente cerrado herméticamente.

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