Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
36

Galletas italianas tan crujientes que deberás remojarlas en café, chocolate o vino antes de comerlas. Puedes sustituir las avellanas por almendras y el licor de avellana por licor de almendra.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa una charola para hornear.

2. Mezcla los polvos en un tazón grande. Añade los huevos, mezcla bien, luego incorpora el licor de avellana y extractos de vainilla y almendra; sigue mezclando hasta tener una masa firme. No mezcles de más. Agrega las avellanas.

3. Forma dos rectángulos de 8 centímetros de ancho y 37 de largo. Coloca sobre la charola engrasada.

4. Hornea durante 20 minutos a 175 ° C (350 °F). Retira del horner y deja que se entibien.

5. Corta diagonalmente con un cuchillo filoso en rebanadas de 1.5 centímetros. Coloca las rebanadas en la charola, con el lado cortado hacia abajo, y hornea de nuevo durante 15 minutos o hasta que se hayan dorado. Almacena en un recipiente herméticamente cerrado.

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