Tiempo Total
2 H 40 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
4

Estas galletas son de consistencia muy firme. Su sabor es dulce y fuerte ya que el chocolate no tiene azúcar.

Cómo hacerlo

1. Derrite el chocolate con la mantequilla a fuego bajo, a baño María o en el horno de microondas.

2. Bate con batidora eléctrica los huevos y el azúcar, hasta que el azúcar se haya disuelto. Agrega poco a poco el chocolate derretido, y mezcla bien.

3. Cierne la harina con el polvo para hornear y la sal. Añade a los ingredientes húmedos y mezcla con una espátula hasta tener una masa uniforme. Refrigera durante por lo menos 2 horas.

4. Precalienta el horno a 150 °C (300 °F). Engrasa charolas para hornear.

5. Forma bolitas del tamaño de 1 cucharadita copeteada de masa y pásalas por el azúcar glass. Acomoda las bolitas, separadas 5 centímetros entre sí, en las charolas engrasadas. Hornea entre 12 y 15 minutos o hasta que se sientan firmes al tacto.

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