Galletas suizas de nuez e hinojo

Gate la mantequilla con el azúcar, hasta acremar. Agrega los huevos y la vainilla.

Aparte, mezcla las semillas de hinojo con la harina y las nueces. Agrega a los ingredientes húmedos y mezcla bien.

Forma con la masa un tubo largo y envuélvelo en plástico adherente o papel encerado. Refrigera durante 2 horas.

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa ligeramente charolas para horner.

Corta el tubo de masa en rebanadas delgadas y hornea entre 10 y 12 minutos, hasta que se hayan dorado ligeramente.