Shots de ostiones

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Impresiona a tus invitados con este platillo exótico de origen japonés: shots de ostiones frescas con huevos de codorniz.

Por Jackie
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Preparación
20 mins
Total
2 hrs 20 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Preparación

  • Bete el mirin con el vinagre, wasabi, salsa de soya y sake hasta mezclar bien. Deja reposar a temperatura ambiente durante 2 horas para que se asiente.

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  • Mientras, abre las ostiones. Coloca 2 ostiones en cada caballito para tequila.

  • Con mucho cuidado de no revolver la salsa, pon 2 cucharadas de ésta en cada caballito. Quiebra 1 huevo de codorniz dentro de cada caballito. Pon encima 1/8 cucharadita de tobico y adorna con los gajos de limón. Sirve inmediatamente.

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