Tiempo Total
27 Min
Tiempo Activo
12 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Suaves y deliciosas galletas de avena con coco rallado. Una de esas cosas que nunca dejan de gustarte en la vida.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa ligeramente charolas para hornear.

2. Cierne la harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal en un tazón.

3. Bate aparte la mantequilla con el azúcar blanca y mascabado. Incorpora el huevo y la vainilla. Añade los polvos y sigue batiendo hasta tener una consistencia homogénea, aproximadamente 2 minutos. Añade la avena y el coco; mezcla con una espátula.

4. Forma bolitas de 2.5 centímetros de diámetro y colócalas en las charolas engrasadas, separadas entre sí. Hornea entre 12 y 15 minutos.

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