Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
2

¡Es el mejor desayuno que existe!

Cómo hacerlo

1. Fríe las cebollas, chorizo, tocino y pimiento rojo hasta que las cebollas se doren y el tocino esté cruijiente. Reserva.

2. Coloca 4 huevos en un tazón, agrega la crema y la mayor parte del queso. Bate hasta que mezclar bien. Vierte sobre la mezcla de cebollas.

3. Ahora agrega los jitomates picados y los ingredientes opcionales (si es que los utilizas).

4. Engrasa 2 refractarios chicos. Divide la mezcla de huevo y cebolla entre los 2. Ahora quiebra los 2 ultimos huevos sobre cada refractario de forma que la yema quede completa al cocer. Si no te gusta comerte la yema, simplemente utiliza todos los 6 huevos al preparar la mezcla.

5. Espolvorea el queso restante.

6. Hornea a baño María a 150°C por 20 minutos o hasta que el huevo se haya cocinado.

7. Sirve con pan integral.

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