Galletas de avena y cereza

Bate la mantequilla con la canela, cardamomo, bicarbonato y azúcar mascabado, hasta acremar. Incorpora el puré de manzana.

Añade poco a poco la harina, luego la avena. Envuelve la fruta seca. Deja reposar la masa durante 1 hora.

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).

Pon cucharadas de la masa en una charola para hornear sin engrasar, separadas 5 centímetros entre sí. Hornea entre 10 y 12 minutos, o hasta que las orillas se vean ligeramente doradas. Enfría sobre rejillas enfriadoras.