Esta receta combina canela, jengibre y clavos de olor con el sabor dulce y ligeramente amargo de la melaza.

Por Karin Christian
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
15 mins
Total
3 hrs 25 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Derrite la manteca vegetal y deja enfriar. Coloca la manteca derretida, azúcar, huevos y melaza en un tazón grande; bate bien.

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  • Cierne la harina con el bicarbonato, canela, sal, clavos y jengibre. Agrega al tazón con la melaza y mezcla con una pala de madera hasta tener una masa homogénea. Refrigera durante por lo menos 3 horas o toda la noche.

  • Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Engrasa ligeramente charolas para hornear.

  • Saca la masa del refrigerador y forma bolitas de 3 centímetros de diámetro y pasalas por el azúcar blanca. Acomoda las bolitas en las charolas engrasadas, separándolas 5 centímetros entre sí.

  • Hornea en el horno precalentado entre 8 y 10 minutos si te gustan un poco chiclosas o entre 10 y 12 minutos si las prefieres un poco crujientes.

  • Puedes almacenar estas galletas en un recipiente herméticamente cerrado.

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