Galletas con mermelada de fruta

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se esponje. Agrega la harina cernida y mezcla bien. Forma bolitas de masa de 2.5 centímetros de diámetro y colócalas en charolas para hornear, separadas entre sí. Presiona con tu dedo pulgar el centro de cada bolita, haciendo una hendidura de poco más de 1 centímetro de diámetro. Rellena con la mermelada de tu sabor favorito.

Hornea entre 15 y 20 minutos o hasta que las orillas se vean doradas.