Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Almejas en una salsa de vino blanco con un toque de azafrán. Un platillo español sofisticado, pero fácil de preparar.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande. Agrega el chile y laurel; deja que el aceite se impregne de los sabores durante unos minutos, cuidando que no se queme.

2. Agrega la cebolla y cocina durante unos minutos, hasta que esté suave. Luego incorpora la harina, seguida por el azafrán. Vierte el vino y deja que hierva.

3. Cuando esté hirviendo, agrega las almejas. Cocina hasta que éstas se hayan abierto (desecha las que permanezcan cerradas). Sirve inmediatemente.

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