Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Brochetas sencillas de pollo y trozos de cebollín barnizadas con una salsa con sake. Una receta sencillísima.

Cómo hacerlo

1. Remoja 10 palitos de bambú durante 15 minutos.

2. Corta el pollo en cubos de 2.4 centímetros. Inserta los cubos de pollo en los palitos remojados, alternando con los trozos de cebollín.

3. Coloca en una cacerola pequeña el mirin, salsa de soya, sake y azúcar. Deja que hierva, luego reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos. Reserva mitad de la salsa para servir.

4. Calienta una parrilla a fuego algo y engrasa con un poco de aceite. Asa las brochetas de 7 a 10 minutos por lado, barnizando frecuentemente con mitad de la salsa.

5. Sirve acompañadas de más salsa y arroz blanco.

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