Pechuga de pato cocida término medio rojo y bañada en una salsa de tres frutas rojas con un toque de canela.

Por Phil
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
14 mins
Total
29 mins
Porciones
2
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la canela, fruta y miel. Revuelve bien y deja que hierva suavemente durante 7 minutos o hasta que la fruta esté suave.

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  • Haz cortes en forma de diamante sobre la piel de la pechuga. Sazona con sal y pimienta. Coloca la pechuga en un sartén caliente a fuego medio-alto, y cocina hasta que la piel se haya dorado, aproximadamente 7 minutos. Voltea y cocina durante otros minutos, hasta alcanzar un término medio rojo. Corta la pechuga en dos para estar al pendiente de la cocción y evitar que se cueza de más. La pechuga deberá estar roja en el centro.

  • Corta la pechuga en rebanadas delgadas. Baña con la salsa tibia de frutas.