Pan de rompope con un toque extra de ron para disfrutarlo con más gusto. Puedes hornearlo como panqué o muffins. Estos últimos toman entre 20 y 25 minutos en el horno.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
50 mins
Preparación
10 mins
Total
1 hr
Porciones
12
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa solo el fondo de un molde para panqué de 23×13 centímetros.

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  • Mezcla los huevos, rompope, ron, azúcar, vainilla y mantequilla.

  • Cierne la harina, polvo para hornear, sal y nuez moscada. Agrega la mezcla la mezcla de rompope y mueve con una espátula solo lo suficiente como para humedecer los polvos.

  • Vierte la masa dentro del molde y hornea de 40 a 60 minutos, hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar en el molde 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente.