Tiempo Total
27 Min
Tiempo Activo
12 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
12

Los bisquets que ya conoces, pero con crema ácida en lugar de leche, un toque de canela y pasas. ¡Deliciosos a la hora del desayuno a cualquier otra hora del día!

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 230 °C (450 °F).

2. Mezcla harina, azúcar, canela, polvo para hornear, bicarbonato y sal en un tazón grande. Agrega la margarina, incorporándola con dos tenedores hasta tener una mezcla arenosa. Forma un pozo en el centro y agrega ahí la crema, 2 cucharadas de leche y pasitas; revuelve con una espatula solo hasta integrar. Si es necesario, agrega un poco más de leche.

3. Enharina una superficie plana y limpia, pon ahí la masa y amásala de 8 a 10 veces. Aplana la masa con tus manos hasta tener un grosor de 1.25 centímetros. Córtala con un cortador de bisquets y acomoda en una charola.

4. Hornea en el horno precalentado de 10 a 12 minutos. Coloca los bisquets en una rejilla para que se enfríen un poco.

5. Mezcla el azúcar glass con 2 cucharaditas de leche, y rocía sobre los bisquets tibios. Si lo deseas, espolvorea con más canela molida.

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