Tiempo Total
1 H 10 Min
Tiempo Activo
50 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
12

Un pan dulce sabor canela que lleva jocoque. Si no tienes jocoque, coloca 1 cucharada de vinagre en una taza medidora y llénala con leche.

Cómo hacerlo

1. Precalienta e horno a 175 °C (350 °F). Engrasa un molde para panqué de 23×13 centímetros.

2. Coloca en un tazón grande la harina, 1 taza de azúcar, polvo para hornear, bicarbonato, 1 1/2 cucharaditas de canela, sal, jocoque, aceite, huevos y vainilla. Bate con batidora eléctrica durante 3 minutos y vierte dentro del molde. Empareja la superficie con una espátula.

3. Mezcla 2 cucharadas de azúcar blanca con 1 cucharadita de canela y la mantequilla, hasta tener una consistencia arenosa. Espolvorea sobre la masa en el molde.

4. Hornea durante 50 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Deja el panqué dentro del molde 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

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