Tiempo Total
1 H 15 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
12

Arándanos frescos, ralladura de naranja y jugo de naranja en un panqué dulce y ligeramente acidito. Delicioso acompañado de un vaso de leche fría.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para panqué de 23×13 centímetros.

2. Mezcla harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Incorpora la ralladura de naranja, arándanos y nueces. Reserva.

3. Aparte, bate la margarina, azúcar y huevo en un tazón grande, hasta acremar. Agrega el jugo de naranja. Incorpora la mezcla de harina, batiendo solo hasta humedecer los polvos.

4. Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 1 hora o hasta que pase la prueba del palillo. Deja el panqué dentro del molde por 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

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