Tiempo Total
1 H 15 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
12

Satisface ese antojo de dulce con este panqué de cerezas cristalizadas y chispas de chocolate semi amargo.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para panqué.

2. Bate los huevos con batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Agrega azúcar, aceite y vainilla; bate de nuevo. Incorpora el jocoque.

3. Mezcla aparte la harina, bicarbonato y sal. Agrega las nueces, cerezas, pasitas y chispas de chocolate; mezcla bien e incorpora a los ingredientes húmedos. Mezcla con una espátula, pero no batas. vierte dentro del molde engrasado.

4. Hornea durante 1 hora o hasta que pase la prueba del palillo. Deja el panqué dentro del molde durante 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

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