Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
12

Muffins con queso para disfrutar a la hora del desayuno o la cena. Sírvelos tibios o tuéstalos en el hornito si ya se han enfriado. Si lo prefieres, utiliza Manchego o Chihuahua.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 205 °C (400 °F). Prepara un molde para 12 muffins con capacillos de papel.

2. Mezcla harina, polvo para hornear, sal y azúcar en un tazón grande. Forma una fuente en el centro.

3. Bate aparte el huevo en un recipiente pequeño y mézclalo con la leche y el aceite. Vierte dentro de la fuente y revuelve rápida y ligeramente con un tenedor, hasta que los polvos se hayan humedecido. La masa quedará grumosa. (No batas con batidora eléctrica). Envuelve el queso rallado.

4. Divide la masa entre los moldes. Hornea durante 25 minutos o hasta que se vean ligeramente dorados.

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