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El jamón de pierna ahumado se glasea con una mezcla de champaña y jugo de naranja, y se sirve con rebanadas de piña y cerezas en almíbar. ¡El platillo perfecto para tu cena navideña!

Por Nina
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
2 hrs
Preparación
30 mins
Total
2 hrs 30 mins
Porciones
10
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 °C.

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  • Marca la superficie del jamón con un diseño de diamantes e inserta los clavos en el centro de cada diamante.

  • Mezcla en un tazón la mantequilla con la salsa inglesa, miel y mostaza.

  • Mezcla aparte el jugo de naranja con la champaña.

  • Coloca el jamón en una fuente de horno y barniza con la mezcla de mantequilla. Vierte encima mitad de la mezcla de champaña.

  • Hornea durante 2 horas, bañando de vez en cuando con el resto de la mezcla de champaña y jugo.

  • Para servir, coloca el jamón en un platón y adorna con frutas en almíbar (rebanadas de piña, cerezas y rebanadas de durazno) y ciruelas pasa.

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