Tiempo Total
1 H 15 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
45 Min
Porciones
12

Esta receta es muy sencilla y es una de las favoritas de mi famiia y amigos.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 160° C. Engrasa y enharina 12 moldes para mantecadas.

2. Cierne el harina junto con el royal dentro de un recipiente. En otro recipiente bate las claras de huevo a punto de turrón. Reserva.

3. En un tazón o recipiente grande, acrema la mantequilla con la batidora eléctrica. Incorpora pausadamente el azúcar y luego las yemas. Agrega el harina con el royal y bate sólo hasta que se haya incorporado. Envuelve las claras de huevo y finalmente incorpora el rompope.

4. Vierte dentro de los moldes engrasados y hornea entre 20 y 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la mantecada, éste salga limpio.

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