Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
24

Una combinación extraordinaria de puré de calabaza, nuez picada y especias. Disfruta estos muffins a la hora del desayuno, almuerzo o cena.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa 24 moldes para muffin de aproximadamente 5.5 centímetros de diámetro cada uno.

2. Cierne la harina con el bicarbonato, polvo para hornear, canela, nuez moscada y jengibre sobre un trozo de papel encerado.

3. Bate en un tazón grande los huevos con el jocoque, mantequilla derretida, melaza, vainilla, azúcar y puré de calabaza. Agrega los polvos, todos a la vez, y mezcla con una espátula solo hasta integrar. Envuelve las nueces.

4. Distribuye la masa entre los moldes, llenándolos casi hasta el borde.

5. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo. Saca los muffins de los moldes y colócalos sobre una rejilla para que se enfríen completamente.

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