Tiempo Total
1 H 10 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
2

El coco rallado le da a este panqué una consistencia bastante agradable, mientras que las especias aportan un sabor y aroma irresistible a los sentidos.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina dos moldes para panqué de 23 x 13 centímetros.

2. Mezcla el azúcar blanca, azúcar mascabado, aceite y huevos en un tazón. Incorpora el puré de calabaza. Agrega la harina, sal, bicarbonato, especias y agua; revuelve solo hasta integrar. Envuelve el coco y las nueces. Vierte cantidades iguales de la masa dentro de los moldes engrasados.

3. Hornea durante 60 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo.

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