Tiempo Total
1 H 20 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
12

La ralladura de limón y las nueces le dan sabor a este jugoso panqué que se sirve bañado en un glaseado de jugo de limón.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para panqué de 23 x 13 centímetros.

2. Mezcla harina, sal y polvo para hornear.

3. Bate en un tazón la manteca vegetal con 1 taza de azúcar y los huevos, hasta acremar. Añade la leche, alternando con los polvos; bate bien. Agrega la ralladura de limón y la nuez; envuelve con una espátula.

4. Hornea durante 1 hora. Deja que el panqué dentro del molde 5 minutos.

5. Mezcla 1/2 taza de azúcar con el jugo de limón. Desmolda el panqué y báñalo con el glaseado de limón.

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