Tiempo Total
1 H 15 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
12

Este panqué de plátano se prepara con una cantidad mínima de margarina. Entre más maduros los plátanos, mejor.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Rocía con aceite en aerosol un molde para panqué de 23 x 13 centímetros.

2. Coloca en un tazón el azúcar y la margarina, y bate hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega los huevos, agua y plátanos; sigue batiendo hasta integrar bien.

3. Incorpora la harina, bicarbonato, sal y polvo para hornear; mezcla con una espátula solo hasta que los ingredientes se hayan humedecido.

4. Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos. El panqué estará listo cuando la superficie se vea ligeramente dorada y se sienta firme al tacto. El tiempo puede variar de un horno a otro.

5. Retira el panqué del horno y deja dentro del molde durante 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

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