Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
12

Estos muffins saludables tienen una textura especial gracias a la avena, sin embargo, se sienten más ligeros gracias al polvo para hornear.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 205 °C (400 °F). Forra un molde de 12 muffins con capacillos de papel.

2. Mezcla en un tazón harina, avena, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y sal.

3. Bate el huevo ligeramente en un tazón. Incorpora la leche, aceite y vainilla. Añade el plátano y mezcla muy bien. Agrega poco a poco los ingredientes secos, mezclando con una espátula solo hasta integrar. Divide la masa entre los moldes.

4. Hornea entre 18 y 20 minutos, o hasta que pasen la prueba del palillo.

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