Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
3

Esta receta mezcla dos tipos de cereal de salvado, jocoque y manteca vegetal para dar vida a estos muffins cargados de fibra.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 195 °C (375 °F). Engrasa 3 moldes de 12 muffins cada uno, o cúbrelos con capacillos de papel.

2. Mezcla los cereales con el agua hirviendo en un tazón de metal, y permite que se enfríe.

3. MIentras, Bate la manteca vegetal con el azúcar y los huevos en un tazón grande hasta acremar. Añade el jocoque y los cereales fríos.

4. Mezcla harina, bicarbonato y sal; incorpora al resto de los ingredientes hasta tener una masa con pequeños grumos.

5. Vierte la masa dentro de los moldes y hornea durante aproximadamente 15 minutos.

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