Cubos de jamón de pierna, tocino, papas y zanahoria en una base ce caldo de pollo con crema espesa y un toque de romero.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
40 mins
Preparación
40 mins
Total
1 hr 20 mins
Porciones
15
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca el caldo en una olla grande a fuego medio hasta que hierva. Incorpora los cubos de jamón y mitad del romero.

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  • Fríe el tocino en un su propia grasa y dentro de un sartén grande, hasta que se haya dorado. Retíralo del sartén con una espumadera y agrégalo a la olla.

  • Escurre mitad de la grasa del tocino y regresa el sartén a fuego medio. Agrega las cebollas blancas, poros, ajo y cebollita cambray; cocina hasta que estén suaves y transparentes, luego agrégalas a la olla.

  • Coloca las papas, cebollas y 1 cucharadita de romero en la olla; cocina a fuego suave hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 20 minutos. Apaga e incorpora la crema.