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Cubos de pechuga de pollo y ramitos de brócoli en un caldo cremoso de pollo con crema, queso amarillo.

Por Rebecca Miller
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
1 hr
Preparación
10 mins
Total
1 hr 10 mins
Porciones
10
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la harina y cocina, moviendo constantemente, hasta formar una pasta espesa. Retira la pasta de la olla y reserva.

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  • Coloca en la misma olla el agua, cubos de caldo de pollo, pechuga de pollo, brócoli, sal y pimienta. Deja que hierva a fuego alto, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 45 minutos.

  • Incorpora poco a poco la pasta de harina, hasta que la sopa se espese. Cocina durante 5 minutos más. Reduce el fuego a bajo y agrega la crema. Añade el queso, 1 taza a la vez, moviendo hasta que se haya derretido.

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