Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
15

Manzanas frescas cubiertas de un caramelo simple de azúcar y miel de maíz, con el toque rojo del colorante vegetal.

Cómo hacerlo

1. Engrasa ligeramente una o dos charolas para hornear. Inserta palitos de madera en las manzanas.

2. Coloca el azúcar, miel de maíz y agua en una cacerola a fuego medio-alto. Calienta hasta que se forme un jarabe y llegue a los 150 °C (300 °F), o hasta que al dejar caer un poco del jarabe dentro de un vaso con agua fría forme hebras de caramelo macizo. Retira del fuego e incorpora el colorante.

3. Toma las manzanas por el palito de madera y sumérgelas dentro del caramelo para cubrirlas uniformamente. Coloca sobre las charolas engrasadas para que el caramelo se endurezca.

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