Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Semillas de calabaza caramelizadas y cubiertas de una mezcla de azúcar con especias y un toque de chile en polvo.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 150 °C (300 °F). Engrasa una charola para hornear.

2. Mezcla 3 cucharadas de azúcar, cominos, canela, jengibre y chile en polvo en un tazón grande. Reserva.

3. Coloca las semillas en la charola engrasada, moviendo para cubrirlas con el aceite. Hornea las pepitas en el horno precalentado hasta que se hayan tostado, entre 20 y 25 minutos.

4. Calienta el aceite en un sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega las pepitas tostadas y 2 cucharadas de azúcar. Cocina, moviendo constantemente, hasta que el azúcar haya formado una capa de caramelo en las pepitas, entre 2 y 3 minutos. Vierte las pepitas caramelizadas dentro del tazón con el azúcar y las especias, y revuelve hasta cubrir. Deja enfriar.

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