Tiempo Total
2 H 10 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
20

Prepara este pastel con puré de calabaza y un toque de canela, y cúbrelo con betún de queso crema y nueces picadas.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y engrasa un molde para hornear de 23×33ímetros.

2. Bate el puré de calabaza, azúcar blanca y aceite en un tazón. Agrega los huevos y mezcla bien.

3. Aparte, mezcla harina, bicarbonato, canela y sal. Agrega estos polvos al tazón con el puré de calabaza y bate hasta incorporar bien. Vierte la masa dentro del molde engrasado.

4. Hornea hasta que pase la prueba del palillo, aproximadamente 40 minutos. Deja enfriar.

5. Mientras, bate el queso crema con la mantequilla y la vainilla hasta tener una mezcla homogénea. Agrega poco a poco el azúcar glass y mezcla bien. Agrega la leche, 1 cucharadita a la vez, y sigue batiendo hasta alcanzar la consistencia untable deseada.

6. Embetuna el pastel frío y espolvorea con nuez.

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