Tiempo Total
1 H 45 Min
Tiempo Activo
1 H 30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
3

Peras pochadas en un jarabe de jugo de naranja con un toque de vainilla y de canela. Se sirven bañadas en el jarabe con nuez picada.

Cómo hacerlo

1. Coloca el jugo de naranja, azúcar morena, azúcar blanca, vainilla y canela en una cacerola a fuego medio. Deja que hierva, moviendo para disolver el azúcar.

2. Coloca las peras en el jarabe, tapa y reduce el fuego a bajo; cocina durante 1 hora y 15 minutos. Baña las peras con el jarabe cada 10 minutos y volteálas dos veces durante el proceso de cocción.

3. Saca las peras de la cacerola y colócalas en platos individuales. Deja el jarabe en el fuego y cocina, moviendo constantemente, hasta que esté muy espeso, aproximadamente 15 minutos. Retira del fuego e incorpora la nuez.

4. Vierte el jarabe de naranja sobre las peras al momento de servir.

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