Tiempo Total
32 Min
Tiempo Activo
12 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Rebanadas de piña asadas en el asador. Se sirven cubiertas con una crema de queso con limón y miel, y se espolvorean con avellanas tostadas.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el asador a fuego medio y engrasa la parilla ligeramente.

2. Coloca las avellanas en una cacerola pequeña a fuego medio y cocina, moviendo la cacerola, hasta que se hayan dorado ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Retira del fuego y reserva.

3. Mezcla el jugo y ralladura de limón con el queso mascarpone y la miel en un tazón, hasta tener una mezcla homogénea.

4. Asa la piña en el asador hasta que las rebanadas tengan las marcas de la parilla, y la fruta esté caliente y jugosa, aproximadamente 3 minutos por lado. Sirve 2 rebanadas por plato, agrega encima una generosa cantidad de queso mascarpone y espolvorea con avellanas tostadas.

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