Lentejas tibias con jitomate, cebollín y cilantro, aderezadas con una mezcla de aceite de oliva, vinagre de vino tinto y orégano.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
40 mins
Preparación
15 mins
Total
55 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Hierve el agua en una olla a fuego alto, luego agrega las lentejas, cebolla y ajo. Cuando empiece a hervir de nuevo, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que se hayan ablandado, aproximadamente 35 minutos. Sazona con sal y cocina durante unos 5 minutos más.

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  • Escurre, desecha la cebolla y el ajo, y coloca las lentejas dentro de un tazón. Agrega el jitomate, cebollín, cilantro; mezcla bien.

  • Mezcla aparte el aceite de oliva con el vinagre, orégano y pimienta. Vierte sobre las lentejas y revuelve.