Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Cuitlachoche fresco o de lata guisado en una mezcla de chile poblano, jitomate y epazote. Dale más sabor a tus quesadillas con este guiso.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla, ajo y chile poblano, y sofríe hasta que se vean transparentes. Agrega el epazote y jitomate; cocina hasta que el jitomate cambie de color, aproximadamente 5 minutos.

2. Incorpora el cuitlacoche, mezcla bien y sazona con sal y pimienta. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 10 minutos.

3. Utiliza esta mezcla para hacer tacos o quesadillas.

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