Frijoles bayos cocidos y refritos con muy poco aceite, tocino y chorizo. Deliciosos como guarnición y en tacos.

Por Josefina Mijares
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
35 mins
Preparación
15 mins
Total
50 mins
Porciones
15
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en una cazuela grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que se vean transparentes. Luego agrega el tocino y el chorizo, y fríe hasta que se hayan dorado un poco.

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  • Mientras, muele los frijoles solo la cantidad necesaria de caldo de pollo como para que se muelan bien, sin que queden muy aguados.

  • Vierte dentro de la cazuela con el resto de los ingredientes, mezcla muy bien y sazona con el consomé granulado y sal. Reduce el fuego a lo más bajo y cocina hasta que se hayan calentado.