Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
8

Prepara tus crepas saladas en casa y rellénalas con flor de calabaza, cuitlacoche, rajas de chile poblano, etcétera.

Cómo hacerlo

1. Licua la leche con los huevos, harina y sal hasta tener una masa homogénea.

2. Derrite un poco de mantequilla en un sartén antiadherente a fuego medio-alto y vierte aproximadamente 4 cucharadas de la masa. Mueve el sartén para cubrir todo el fondo con la masa, formando una capa muy delgada, y cocina entre 2 y 4 minutos, volteando una vez, hasta que ligeramente doradas.

3. Repite el procedimiento hasta terminar con la masa. Sirve inmediatamente o congela, separando las crepas entre sí con papel encerado.

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