Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
19 Min
Porciones
10

Chiles anchos rellenos de frijoles refritos con queso Oaxaca. Puedes servirlos con un poco de crema encima.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 170 °C.

2. Remoja los chiles en agua caliente durante 20 minutos.

3. Mientras, mezcla los frijoles refritos con el queso Oaxaca y el pan molido.

4. Escurre los chiles, sécalos con toallas de papel y haz un corte de lado. Limpia los chiles de venas y semillas, y rellénalos con la mezcla de frijol.

5. Acomoda los chiles rellenos dentro de un refractario, sin encimar, y hornéalos durante 10 minutos en el horno precalentado.

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