Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
5

Los medallones se marinan en una mezcla de jugo de limón, salsa inglesa y chile serrano, se asan y se sirven con la famosa salsa argentina: chimichurri.

Cómo hacerlo

1. Mezcla el aceite, vinagre, pimiento, ajo, perejil, laurel, orégano, comino, sal y pimienta en un frasco con tapadera. Tapa y agita vigorosamente para mezclar bien. Refrigera durante por lo menos 2 días.

2. Pasados ese tiempo, mezcla el jugo de limón con la salsa inglesa, jugo sazonador, chiles serranos y 1 pizca de sal. Vierte sobre la carne y deja marinar durante 1 hora.

3. Asa los medallones marinados en el asador o la plancha caliente hasta alcanzar el término deseado.

4. Sirve los medallones asados con salsa chimichurri encima.

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