Los medallones se marinan en una mezcla de jugo de limón, salsa inglesa y chile serrano, se asan y se sirven con la famosa salsa argentina: chimichurri.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
30 mins
Total
40 mins
Porciones
5
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Mezcla el aceite, vinagre, pimiento, ajo, perejil, laurel, orégano, comino, sal y pimienta en un frasco con tapadera. Tapa y agita vigorosamente para mezclar bien. Refrigera durante por lo menos 2 días.

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  • Pasados ese tiempo, mezcla el jugo de limón con la salsa inglesa, jugo sazonador, chiles serranos y 1 pizca de sal. Vierte sobre la carne y deja marinar durante 1 hora.

  • Asa los medallones marinados en el asador o la plancha caliente hasta alcanzar el término deseado.

  • Sirve los medallones asados con salsa chimichurri encima.