Rebanadas de calabacita al horno, bañadas en una salsa de jitomate y cebolla. Muy buenas como acompañamiento de pollo o pescado.

Por fakima
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
20 mins
Total
40 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 °C.

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  • Calienta el aceite en un sarten grande a fuego medio. Agrega las calabacitas y sofríe hasta que se hayan suavizado un poco. Retira del sartén y vierte dentro de un refractario cuadrado.

  • Agrega la cebolla al mismo sartén, y sofríe durante 3 minutos, luego agrega el jitomate, consomé de pollo y azúcar. Cocina durante unos minutos, hasta que el jitomate cambie de color. Vierte sobre las calabacitas en el refractario.

  • Hornea durante 20 minutos.