Tiempo Total
38 Min
Tiempo Activo
8 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
60

Estas galletas se preparan con aceite vegetal en lugar de mantequilla o manteca. Las puedes espolvorear con nuez o barnizarlas con una mezcla de azúcar glass y agua.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa 2 charolas para hornear.

2. Bate los huevos, aceite y vainilla en un tazón grande, hasta tener una mezcla homogénea. Sin dejar de batir, agrega el azúcar y el polvo para hornear. Bate bien y apaga la batidora.

3. Incorpora la harina, 1 taza a la vez, y mezcla con una espátula hasta tener una masa manejable. La masa debe estar tersa, no pegajosa.

4. Extiende la masa sobre una superficie plana enharinada y córtala con cortadores de galletas de figuras. Coloca sobre las charolas engrasadas y, si lo deseas, espolvorea con nuez picada.

5. Hornea en el horno precalentado hasta que la base se haya dorado ligeramente, entre 8 y 10 minutos. Coloca las galletas sobre una rejilla enfriadora para que se enfríen completamente.

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