Tiempo Total
15 Min
Tiempo Activo
3 Min
Tiempo Prep
12 Min
Porciones
2

Huevos estrellados fritos en aceite en aerosol, sobre tortillas ligeramente tostadas en el comal, sin aceite, y bañados en salsa ranchera.

Cómo hacerlo

1. Calienta la salsa en una cacerola chica a fuego bajo. Aparte, calienta las tortillas en un sartén o comal, hasta que estén ligeramente tostadas.

2. Rocía un sartén antiadherente con abundante aceite en aerosol y calienta a fuego medio-bajo. Estrella los huevos en el sartén cuidando que no se rompa la yema. Fríelos hasta que se hayan cuajado al gusto.

3. Coloca 2 tortillas en cada plato y acomoda un huevo encima de cada tortilla. Sazona con sal y baña con la salsa caliente.

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