Tiempo Total
9 H 30 Min
Tiempo Activo
9 H
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
4

Un platillo delicioso que lleva los cortes de carne más económicos.

Cómo hacerlo

1. Corta la carne en cubos de 2-3 cm. Coloca en una bolsa de plástico junto con el harina y mueve la bolsa de forma que la carne se cubra completamente de harina.

2. Pica la cebolla y rebana los champiñones.

3. Engrasa un sartén y cocina las cebollas, champiñones y tocino a fuego muy bajo, hasta que cebollas se hayan ablandado. Vierte dentro de una olla de cocción lenta.

4. Añade más aceite al sartén y dora la carne. Pasa a la olla de cocción lenta.

5. Enjuaga el sartén con el vino y vierte dentro de olla. Agrega los jitomates, tomillo y caldo de res.

6. Cocina a fuego lento durante 9 horas. Para servir acompaña con arroz y ensalada verde.

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