Trozos de betabel, camote y zanahoria blanca cocidos al horno y servidos como ensalada tibia con un toque de queso feta.

Por Diana
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
10 mins
Total
25 mins
Porciones
2
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 200 °C.

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  • Coloca los cubos de verdura (procura que todos sean de un tamaño similar) en una charola para hornear. Rocía con aceite de oliva y sazona con orégano, sal y pimienta. Revuelve para cubrir bien. Acomoda las verduras en una sola capa, procurando no amontonarlos (esto causaría que se cocinen al vapor, en lugar de hornearse correctamente).

  • Hornea las verduras hasta que estén suaves y ligeramente caramelizadas, entre 15 y 20 minutos. Retira del horno y sirve inmediatamente con queso feta y perejil picado. También puedes dejar que se entibien antes de servir.