Tiempo Total
32 Min
Tiempo Activo
12 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
12

Callos de hacha, higos y fresas envueltos en tocino, barnizados con una miel de limón y asados en el asador. Una receta diferente y muy deliciosa.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el asador a fuego medio. Remoja 12 palitos de bambú para evitar que se quemen. Mezcla la ralladura y jugo de limón con la miel. Reserva.

2. Salpimienta los callos de hacha. Envuelve individualmente los callos, higos y fresas en tocino. Coloca un callo y una fresa o higo en cada palito.

3. Engrasa ligeramente la parrilla del asador. Coloca las brochetas encima, y cocina de 6 a 8 minutos por lado, barnizando con el glaseado de limón, hasta que el tocino esté crujiente y los callos de hacha se hayan cocinado completamente.

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