Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
5

Una receta sencilla a base de chícharos cocidos en caldo de pollo con un toque de perejil fresco. Se sirve con crema.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la pizca de azúcar y deja que se dore. Incorpora inmediatamente los chícharos y el perejil. Agrega agua a cucharadas, conforme sea vaya necesitando, hasta que se ablanden los chícharos.

2. Vierte el caldo de pollo sobre los chícharos y deja que hiervan a fuego moderado durante 15 minutos. Sazona con sal y pimienta y deja que hierva 5 minutos más.

3. Sirve y agrega 1 cucharada de crema por porción.

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